Корюшка вяленая с икрой

Наша вяленая корюшка — это традиционный деликатес, приготовленный по старинной технологии медленного вяления. Небольшие рыбки с серебристой кожицей обладают упругим мясом с насыщенным вкусом и тонким ароматом моря. Благодаря бережной обработке солью и сушке на свежем воздухе корюшка сохраняет все полезные свойства и приобретает характерную хрустящую текстуру.

Особенности продукта:
· Натуральный состав (рыба, соль)
· Хрустящая текстура с нежным мясом внутри
· Удобный размер для закуски
· Без искусственных добавок
· Богата кальцием и фосфором

Способы подачи

1. Классический способ
· Подать целиком на деревянной доске
· Украсить дольками лимона и зеленью
· Идеально к светлому пиву или беломy вину

2. К пиву
· Выложить горкой в керамической тарелке
· Подать с крекерами или хлебными палочками
· Добавить соус на основе сметаны с чесноком

3. В салатах
· Разломать на кусочки без костей
· Добавить к отварному картофелю
· Смешать с зеленым луком и заправить маслом

4. В супах
· Использовать для наваристой ухи
· Добавить в рыбный суп за 5 минут до готовности

Дополнительные идеи

С соусами:
· Сметанный с укропом
· Тар-тар
· Чесночный йогуртовый

В оригинальной подаче:
· Во фритюре на шпажках
· В лаваше с овощами
· На гриле с лимоном