Выбор черной икры — это всегда поиск своего идеала! Всё зависит от рыбы и обработки. Если любите нежность, берите мелкую стерлядь (пахнет топленым молоком). Хотите сливочно-ореховый вкус — ваш выбор осетр. А за самым крупным зерном (до 4 мм) и ореховым шлейфом — за белугой.

Обратите внимание на способ добычи: «дойная» икра более упругая и красивая для тостов, а «забойная» — жирная, тающая во рту и с тем самым вкусом из детства. Ну, а если хочется максимально концентрированного икорного вкуса, который можно даже ножом резать, ищите плотную паюсную икру, а не классическую зернистую.

Если вы находитесь в Москве, мы доставим ваш заказ всего за 60 минут!

Для других городов и регионов доставка обычно осуществляется в день оформления или на следующий день. Курьер привезет всё прямо по указанному адресу. Подробности о зонах доставки и тарифах ищите в специальном разделе на нашем сайте.

Хранить икру лучше всего в основном отсеке холодильника, там температура самая стабильная.

Если вы уже открыли баночку, постарайтесь употребить её за 1−3 дня. Хотя наш главный совет: не ждите особого повода, открывайте и наслаждайтесь сразу, пока она максимально свежая!

Если банка еще закрыта, ориентируйтесь на сорт: Cорта «Стандарт», «Классика» и «Премиум» спокойно простоят в холодильнике месяц. А вот с элитными «Диким осетром», «Белугой» и паюсной икрой лучше не затягивать — их срок хранения до 10 дней.