Камчатский краб, первая фаланга, варёно-мороженая, очищенная

14 000

р.

Вес

Упаковка

Вид рыбы

Способы подачи

1. Классический способ
· Разморозить в холодильнике 6–8 часов
· Подать мясо целыми кусками на льду
· Соусы: лимонно-масляный, айоли, тар-тар

2. Для фуршета
· Нарезать мякоть кубиками
· Подать в тарталетках со сливочным сыром
· Украсить икрой или укропом

3. В салатах
· Добавить крупные куски к рукколе
· Заправить оливковым маслом и лимонным соком
· Посыпать кедровыми орешками

4. В горячем виде
· Подогреть на пару 2–3 минуты
· Подать с растопленным маслом и чесноком
· Украсить петрушкой

Простые соусы

1. Лимонно-чесночный
· Оливковое масло + лимонный сок + чеснок

2. Сметанный с укропом
· Сметана + укроп + чёрный перец

3. Имбирно-соевый
· Соевый соус + имбирь + мёд

Способ приготовления: Варёно-мороженый

Вид: Краб