Камчатский краб первая фаланга варено-мороженая очищенная

8000,00

р.

Способы подачи

1. Классический способ
· Разморозить в холодильнике 6-8 часов
· Подать мясо целыми кусками на льду
· Соусы: лимонно-масляный, айоли, тар-тар

2. Для фуршета
· Нарезать мякоть кубиками
· Подать в тарталетках со сливочным сыром
· Украсить икрой или укропом

3. В салатах
· Добавить крупные куски к рукколе
· Заправить оливковым маслом и лимонным соком
· Посыпать кедровыми орешками

4. В горячем виде
· Подогреть на пару 2-3 минуты
· Подать с растопленным маслом и чесноком
· Украсить петрушкой

Простые соусы

1. Лимонно-чесночный
· Оливковое масло + лимонный сок + чеснок

2. Сметанный с укропом
· Сметана + укроп + черный перец

3. Имбирно-соевый
· Соевый соус + имбирь + мед

Способ приготовления: Варено-мороженый

Вид: Краб