Запечённый лосось «Сливочный сыр & Пряные травы»

Нежный лосось, запечённый со сливочным сыром и композицией пряных трав, приготовленный по финской технологии холодного копчения. Блюдо сочетает кремовую текстуру, аромат средиземноморских трав и лёгкую дымную ноту. Подаётся на массивной деревянной доске, подчеркивающей натуральность продукта.

Ключевые особенности:
• Финская рецептура и технология холодного копчения
• Сливочный сыр и смесь пряных трав (розмарин, тимьян, укроп)
• Нежная текстура с хрустящей корочкой
• Подача на деревянной доске
• Индивидуальное приготовление под заказ

Условия заказа:
• Предзаказ за 7 дней
• Вес: 1–1,3 кг (целое филе)
• Срок хранения: 48 часов при +2 °C
• Состав: лосось, сливочный сыр, пряные травы, соль, перец

Идеально для:
• Романтического ужина
• Праздничного застолья
• Фуршетов и банкетов
• Гастрономического подарка ценителям

Способы подачи

1. Классическая подача на доске
• Филе лосося подаётся целиком на деревянной доске (входит в стоимость заказа)
• Украшается свежими веточками розмарина и тимьяна
• Дополняется дольками запечённого лимона
• Подаётся с поджаренными ломтиками чиабатты
2. С гарнирами
• С картофельным гратеном со сливками
• С тушёной спаржей и стручковой фасолью
• С киноа с вялеными томатами и оливками
3. Фуршетный вариант
• Филе нарезается порционными кусками
• Выкладывается на мини-доски с соусником
• Дополняется каперсами и лимонными дольками
4. Праздничная сервировка
• Украшается микрогрином и съедобными цветами
• Подаётся с охлаждённым белым вином (Шардоне)
• Дополняется сырной тарелкой с грушей и грецкими орехами